酷热的夏日在几场雨落暗地将正式降临，夏天的抢手美食——小龙虾，又将重出江湖。记者了解到，小龙虾现已到了消费的旺季。

　　近期，网上撒播小龙虾的价格大跳水，12日，红星新闻记者造访多家水产批发商场后了解到，开端上市时，小虾价格能够挨近20元一斤，现在小虾的批发价降至10元左右，中虾的价格下降起伏更大，从开端上市时的20、30元左右一斤，到现在16元左右一斤，有的14元也能买到。成都海吉星商场某海鲜水产店王老板告知记者：“今日便是最廉价的，明后天或许涨一两元，但价格比之前都廉价许多了。”

　　不仅如此，记者还发现，本年小龙虾的上市量添加，卖小龙虾的商贩也在添加，可是消费量较上一年并未有所添加，必定程度上出现了供大于求的状况。成都海吉星商场多家小龙虾批发商均表明：处处都有卖的，从批发商拿货的顾客在削减，批发和零售的竞赛都更大了。

　　5月12日，记者来到成都市锦江区青石桥海鲜商场了解状况。正午1点左右，商场邻近买菜的人流不少。进口两旁便是批发和零售海鲜的商贩们，两家店都有小龙虾在卖，鲜活的赤色硬壳生物在铁盆里边不断挥舞着自己的钳子，卖小龙虾的商贩对着路过或许前来咨询龙虾价格的顾客叫卖道：“小虾12元，中虾17元，大虾25元。”

　　商家们用大铁盆装着不同标准的龙虾，将其摆放在最沿街的方位。记者发现，其间中虾的数量是最多的，且中虾的价格也依据不同的质量在14~18元起浮。海鲜水产店店员方女士告知记者：“中等标准的虾最多，相对卖得多一点，可是顾客除了寻求性价比以外，最底子的仍是依据自己荷包的厚度来挑选虾的巨细质量。”

　　买虾现场还供给了初加工服务，能够帮顾客剪虾头去虾线。记者通过加入到相关工作人员的闲谈中发现，这两天小龙虾的价格是最低，也是最适合吃虾的时分。在三四月龙虾刚上市的时分，小虾能够卖到挨近20元一斤，中虾在20、30多元一斤，大虾40多元一斤，现在降价起伏简直是对半砍。

　　此外，当天记者还在成都海吉星商场了解到，现在批发小号龙虾价格现已低到了10元一斤，中号在14元左右一斤，大号20元左右一斤。

　　四川商场上的小龙虾首要以本地虾和湖北虾为主，在成都海吉星商场做海鲜水产生意的郑老板和记者共享说，小龙虾刚上市的时分以本地虾为主，那时分的虾比较嫩，若是从湖北运到四川，一是量少导致运输本钱较高，二是这个过程中湖北虾的折损率比本地虾更高，“本地虾上午下单，下午就能到，存活度也高。”到四月中下旬，湖北虾愈加老练且产值添加，整个商场开端以湖北虾居多。

　　记者发现成都海吉星商场海鲜水产区挨近三百家商贩简直每家都在卖小龙虾。此外，前排场外商家的小龙虾价格会比后排场内商家的低一元钱。商场管理方工作人员告知记者：“因为他们愈加重视零售，期望捉住前面的顾客们。”

　　“本年搞批发的人太多了，做小龙虾生意门槛很低，只需有几百元就能够搞批发。”海鲜水产店王老板告知记者。他还共享到，要是和饲养户的联系好，前期都不需求投入任何本钱。跟着网络的兴旺，在网上查找小龙虾饲养户信息能够找到许多，所以许多不想打工的人，在这几个月都想做一做小龙虾的生意，“曾经许多b端的客户都会在批发商场来下订单，现在越过咱们直接和饲养户下订单，所以咱们的批发量少了，批发商之间的竞赛更大了。”前几天王老板还发现一家服装店也在卖小龙虾，“就在店门口摆了两盆，她们必定想的是能卖就卖，不能卖就自己吃掉。”

　　该批发商场相关工作人员还告知记者，本年的小龙虾出售的总量仍是挺多的，日均出场量40万斤，可是相对上一年要少一些，下降起伏在三分之一左右。这样的下降趋势在小龙虾批发零售端有更详细的体现。

　　一向都在做小龙虾批发的水产店老板飞哥表明，近期的出售顶峰应该是“五一”节，从清晨12点开端搬货，要一向繁忙到早上7点左右，夜间首要是批发生意，白日的时分会添加零售事务，“尽管这期间每天也有挨近200多箱小龙虾，可是上一年‘五一’咱们从清晨忙到下午，其时搬运工都搬不动了。”

　　据了解，本年从小龙虾上市以来，均匀下来每天的批发量在200箱左右，每箱50斤，而上一年均匀每天能够到达300箱左右的出货量。现在飞哥家的货线上线下都在出售，线上首要是社区团购等方式，线下除了传统零售，许多老顾客也会在微信上下订单，“商超、农贸商场、餐饮店都有来咱们这儿进货的。”

　　为何许多活虾进入商场？海鲜水产店王老板告知记者，上一年的库虾还未售完，所以本年没有那么多冷冻库存留给活虾，所以饲养户们、收虾的商贩们也将更多的活虾投入到商场中。王老板说：“上一年有世界杯，开赛时刻比小龙虾上市期较晚，所以许多活虾都通过初加工被冷冻起来。”

　　在成都新津区做小龙虾饲养生意的齐老板也向记者泄漏，湖北本年有两个大冻库本年没有收虾，意味着湖北更多的小龙虾需求到商场进行生鲜生意，“一般冻库收虾的量是很大的，不收后需求上市出售的虾会更多。”现在，她们家栽培小龙虾的面积有200多亩，小龙虾每天产值有一千多斤，“现在咱们本地虾的价格首要参照湖北虾到四川批发商场上的价格，因为那儿量大。”

　　齐老板发现，本年价格的起浮较往年改变很大，出现波涛型，且降价的时刻也来得更早，曾经“五一”左右小龙虾的价格都还很高的，本年在4月中旬后价格就开端笔直下降，下降后也一向重复动摇。成都海吉星商场相关工作人员也观察到本年的贱价的确来得更早。

　　降价为何来得更早？关键词仍是供需联系。三四月份小龙虾刚上市的时分，产值少，价格高，可是进入四月中下旬，许多湖北虾进入四川商场后，整个小龙虾价格就下来了。齐老板以为消费端需求较往年弱了一些，她在和同行沟通的时分得悉，首先是顾客消费在降级，导致需求量萎缩；其次餐饮店是批发商们的要点客户，可是上一年许多餐饮店因为经营不善关闭了，所以批发商的批发量也削减了。

　　记者了解到，现在商场上的小龙虾首要来自湖北潜江、监利、荆门等饲养基地。在齐老板看来，成都公民在吃上很有消吃力，所以尽管本年的小龙虾生意面对更大的商场压力，可是全体的消费状况并不差。