12日，吉网、吉刻APP记者跟从长春市食药监局食物稽察分局执法人员，来到坐落长春市临河街与卫星路交会处邻近的蜀九红清油捞火锅店，进行突击查看。
吉网、吉刻APP记者跟从执法人员来到后厨，工作人员们正在后厨的操作台上吃饭。见有执法人员查看立行将饭菜拿走了。
在该区域的操作间，吉网、吉刻APP记者未看到消毒柜，一排整理洗刷洁净的盘子直接放在了操作台上。
查看冷藏柜时，执法人员说:“这些装盘的菜品直接盘子叠盘子的放在一同，怎样保证卫生?”
在该区域的一边，吉网、吉刻APP记者还注意到，铁架子上放着几个塑料篮，上面盖着色彩各异的湿抹布，摆开抹布，装好盘的蔬菜、蘑菇露了出来。
在后厨的后边，有两个小房间，一个房间内，火锅店的工作人员正在制造面食之类的食物。
推开另一个房间的门，只见不到8平方米大的小屋子里，靠墙边一个铁架子上摆着近百个小铁盆，小铁盆里放着凝结的火锅料，这些小铁盆放在一个个大托盘上叠在一同。
“你看托盘摞在一同，托盘底和食物非直接触摸，洁净吗?为什么不必保鲜膜隔脱离?”执法人员说。
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